Wie chillig ist Dein Raclette?

Schweizer*in erfreut sich besonders in den Wintermonaten an Raclette und Fondue.

Ob Corona dem letztgenannten einen Strick durch das Caquelon zieht, werden wir sehen.

Dieses Jahr werden auf dem Brunner Eichhof über 3 Tonnen Chilis geerntet, gewaschen und geschnitten. Einige Stunden wurden alles andere als gechillt!

Im Winter gibt es bei Jumi Raclette mit chilliger Beilage vom Eichhof.

Kleine Kätzchen

Der Brunner Eichhof fokussiert auf den Anbau von Gemüse und pflanzlichen Proteinen. Tiere geniessen daher ein friedliches Dasein und Entkommen dem Schicksal der «Nutz-Tiere» (Ausnahme: Hühner). Neben Pferden, Wollschweinen, Enten, Hunden und den mobilen Hühnern erfreuen seit knapp drei Wochen vier «kleine Kätzchen» die Pausen der Mitarbeitenden.