Beschreibung
Die Beluga Linse aus Schweizer Bio Anbau ist eine kostbare, proteinreiche Hülsenfrucht. Das feine-nussige Aroma und die ansprechende Optik zeichnen die schwarzen Linsen aus. Beluga Linsen kochen eher fest und zerfallen beim Kochen nicht so leicht wie andere Linsensorten. Hauptanwendungen: Salate, Beilage, Brotaufstrich.
Mindestens 8 Stunden einweichen mit dreifacher Wassermenge – Einweichwasser wegschütten – Linsen spühlen und mit mind. 2facher Wassermenge kochen. Dauer ca. 45 Minuten.
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