Beschreibung
Quinoa stammt ursprünglich aus Südamerika, wo es gemeinsam mit Amarant und Mais als Hauptnahrungsmittel kultiviert wird. Das Quinoa-Korn enthält viel hochwertiges Eiweiss und essentielle Aminosäuren sowie überdurchschnittlich viel Kalzium, Phosphor und Eisen. Hauptanwendungen: Suppen, Aufläufe, Vorspeisen, Salate, Eintöpfe, Gratins, Desserts.
Quinoa in einem Sieb kalt abspülen. Wasser aufkochen, Quinoa ca. 10 Min. kochen. Pfanne von der Platte nehmen, Quinoa zugedeckt ca. 5 Min. quellen lassen
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