Roggenkörner

CHF4.00

BIO KNOSPE CH | VEGAN

NÄHRWERTE 100G/100ML

Energie (Kilojoule) 1’245 kJ
Energie (Kilokalorien) 294 kcal
Fett 1.7 g
Kohlenhydrate 60.7 g
Eiweiss (Protein) 9.7 g
Salz 0.01 g

ALLERGIKER-INFO
Kann Soja enthalten.

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Artikelnummer: n. a. Kategorie:

Beschreibung

Getreide liebt Sandböden. Der Roggen fällt auf durch seine blaugrüne Farbe und den langen Halm. Der Anbau von biologischem Roggen ist deshalb beliebt, weil er gegen Krankheiten resistent ist. Dank seinem grossen Wurzelwerk trägt der Roggen zur Regeneration von müden Böden und zur Unterdrückung der Beikräuter bei. Hauptanwendungen: Brotteigzugabe, Risotto

Roggenkörner über Nacht in 3 facher Menge kaltem Wasser einweichen. Am nächsten Tag in demselben Wasser circa eine Stunde zugedeckt kochen. Nach dem Abgiessen des Wassers muss der Roggen etwas abkühlen.

Rezepte und Hinweise für Verwendung

Roggenrezepte bei fooby.ch

Zusätzliche Information

Gewicht 0.4 kg
Menge

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