Beschreibung
Mit Rotkornweizen bringen Sie Farbe auf den Teller. Die sorgsam kultivierte Weizensorte erhält ihre rote Farbe durch die Anthocyane, welche zu den sekundären Pflanzenstoffen gehören. Mit seinem nussigen, kräftigen Geschmack eignet er sich hervorragend für kalte Getreidesalate mit Gemüse oder zur Zubereitung von fruchtigen Getreidemahlzeiten. Am besten über Nacht einweichen, mit der 2.5-fachen Menge Wasser aufkochen und zugedeckt auf niedriger Stufe köcheln.
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